Schon in den 1980er-Jahren gründete Volker Schmidt-Sköries eine Bio-Bäckerei. Doch das reichte dem Konditor und Unternehmensberater nicht: Er wollte mit seiner Art zu wirtschaften erreichen, dass es nicht zu "unbalancierten Ungerechtigkeiten" kommt. Heute gehört er zu den Pionieren der "Grünen Wirtschaft" in Deutschland.
Ein Pionier der Grünen Wirtschaft
Planet Wissen. 02.06.2022. 02:08 Min.. Verfügbar bis 15.09.2026. SWR.